Shiitake Soy Sauce, 150ml

Deze lichte en zoete sojasaus combineert de diepe en rijke smaak van shiitake met de umami-smaak van sojasaus en de smaak wordt verzacht door suiker. Dit is een saus op basis van sojasaus gemengd met een shiitake- en kombu-zeewiersoepbouillon. Het is niet alleen geschikt voor vegetariërs, maar is ook gemaakt met zeldzame suiker, een natuurlijke suiker met een lager caloriegehalte. Deze amakuchi-sojasaus is ideaal om elk gerecht op smaak te brengen en een vleugje zoetheid toe te voegen, gecombineerd met de umami-smaak van sojasaus en shiitake-soepbouillon. Deze saus vervangt uw gebruikelijke sojasaus en past perfect in marinades, sauzen en stoofschotels, zoals buikspek geglazuurd met shiitake-sojasaus en honing of gecombineerd met gegrilde vis. Het kan worden gebruikt om een bouillonbasis of soepbouillon te maken, bijvoorbeeld om een noedelbouillon te maken of om gebakken rijst te maken of pasta op smaak te brengen.

Ingrediënten: Water (41,07%), sojasaus (ontvette sojabonen, tarwe, zout) (18,04%), suiker (14,42%), zout (7,15%), glucose-fructosestroop (6,44% ), Soja-eiwithydrolysaat (4,12%), Alcohol (3,55%), Shiitake-extract (Shiitake-extract, Zetmeelhydrolysaat, Zout, Suiker) (2,06%), Shiitake-extractpoeder (Dextrine, Shiitake-extract) ( 1,44%), Paddenstoelenextract (Paddestoelen, Zout, Antioxidant (E300)) (1,14%), Kombu-extract (Kombu-extract, Gehydrogeneerd zetmeelhydrolisaat, Zout, Gistextract, Alcohol, Verdikkingsmiddel (E415)) (0, 5%), Enokim-paddenstoelenpoeder (0,07%).