Beperkte houdbaarheid

Bij het kopen van dit product gaat u akkoord met de houdbaarheid van dit product zoals vermeld in de titel
  • Lorem ipsum
Maak je klaar om een heerlijke Beef Chow Mein met gehakt te proeven! Dit gerecht zit vol met sappig vlees, knapperige groenten en perfect gebakken noedels. En het beste? Je hebt het supersnel op tafel en het is bomvol smaak. Perfect voor een gezellige avo
Chow Mein met Gehakt
Prep
10 min
Kooktijd
15 min
Totaal
20 min
Personen
2
Gepubliceerd 17 December 2023

[volumes][volumes]

Ah, Beef Chow Mein met gehakt, wie kan daar nou nee tegen zeggen? Dit geliefde gerecht heeft zijn roots in de Chinese keuken en is inmiddels een favoriete keuze in vele huishoudens wereldwijd. Het woord “chow mein” betekent letterlijk "gebakken noedels", en dat is precies waar je je aan kunt verwachten: heerlijk goudbruine, licht knapperige noedels die gecombineerd worden met sappig gehakt en een kleurrijk assortiment aan verse groenten. Of je het nu serveert voor een doordeweekse avondmaaltijd of tijdens een etentje met vrienden, dit gerecht is altijd een schot in de roos. Bovendien kan het makkelijk worden aangepast aan je persoonlijke voorkeuren, bijvoorbeeld door extra groenten toe te voegen of te spelen met diverse kruiden en sauzen. Dus, steek die culinaire avonturiersgeest aan en ontdek de rijke smaken van Beef Chow Mein met gehakt!

Vlees

Gehakt is een veelzijdig ingrediënt dat in talloze gerechten gebruikt kan worden, en het is perfect om mee te variëren. In dit recept gebruiken we rundergehakt, dat bekend staat om zijn rijke, volle smaak. Maar je kunt het net zo makkelijk vervangen door varkensgehakt, dat iets zachter en sappiger van smaak is, of kipgehakt, dat lichter en gezonder kan zijn. Voor wie een vegetarische optie zoekt, zijn er tegenwoordig ook fantastische vleesvervangers beschikbaar die hetzelfde comfort bieden zonder dierlijke producten. Hierdoor kun je nog steeds genieten van een heerlijk bord Chow Mein, ongeacht je dieetvoorkeuren. Dus voel je vrij om te experimenteren en ontdek welke variatie jouw favoriete twist aan dit gerecht geeft!

Heb je zin in een stevige twist? In plaats van gehakt kun je ook biefstuk gebruiken voor een iets luxere versie van dit gerecht. Snijd de biefstuk in dunne reepjes en bak deze snel op hoog vuur zodat ze mals en sappig blijven. Deze variatie geeft je Beef Chow Mein een rijkere en robuustere smaak waardoor het perfect is voor speciale gelegenheden of gewoon op een dag waarop je jezelf wat extra’s wilt gunnen. Vergeet niet om wat marinade toe te voegen zoals sojasaus of oestersaus voor dat extra smaakaccent. Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!

Vegetarisch/Vegan

Voor degenen die van een plantaardige levensstijl houden, kun je dit heerlijke Beef Chow Mein gerecht eenvoudig vegan of vegetarisch maken door een paar ingrediënten te vervangen. Begin met het vervangen van het traditionele rundergehakt door een vleesvervanger zoals tempeh, tofu of plantaardig gehakt, die allemaal een geweldige textuur en diepte aan je gerecht kunnen geven.

Oestersaus, die vaak wordt gebruikt om een rijk umami-smaakprofiel te creëren, kan eenvoudig worden vervangen door een heerlijke mushroom sauce. Deze saus geeft een vergelijkbare hartigheid en smaak zonder dierlijke producten te gebruiken. Zorg ervoor dat je ook sojasaus en andere smaakmakers kiest die vegetarisch of veganistisch zijn. Door deze kleine aanpassingen te maken, kun je genieten van dezelfde smaakvolle ervaring die Beef Chow Mein biedt, terwijl je trouw blijft aan je dieetvoorkeuren. Dus ga ervoor en ontdek hoe verrukkelijk en bevredigend dit gerecht kan zijn in zijn plantaardige versie!

Ingrediënten en benodigdheden

Ingrediënten voor 2-3 personen

  • 250 g gehakt (rundergehakt)
  • 300 g noedels
  • 1/2 ui
  • 1 eetlepel gehakte knoflook
  • 1/2 paprika
  • 1 wortel
  • 3 stengels lente-ui
  • 1/2 theelepel zwarte of witte peper
  • 2 eetlepels plantaardige olie of neutrale olie

Roerbaksaus

Eet smakelijk! Dit gerecht is ideaal voor een snelle, smaakvolle maaltijd.

Benodigdheden

MetricImperial

Overige ingrediënten:

Taiwan Shaohsing Wine, 600ml
Taiwan Shaohsing Wine
600ml
plusbasket
Yeo's Pure Sesamolie, 150ml
Yeo's Pure Sesamolie
150ml
plusbasket
Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce, 255g
Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce
255g
plusbasket
Lee Kum Kee Premium Light Soy Sauce, 500ml
Lee Kum Kee Premium Light Soy Sauce
500ml
plusbasket
Lee Kum Kee Premium Dark Soy Sauce, 500ml
Lee Kum Kee Premium Dark Soy Sauce
500ml
plusbasket
Arachide Olie, 1L
Arachide Olie
1L
plusbasket
Cap Atoom Bulan, 200g
Cap Atoom Bulan
200g
plusbasket
gehakt
1
ui
1
knoflook
1
paprika
1
wortel
1
lente-ui
1

Stappen

  1. Combineer alle ingrediënten voor de roerbaksaus, meng goed en zet apart.

  2. Breng het gehakt op smaak met twee eetlepels van de roerbaksaus en zwarte/witte peper.
  3. Verhit de pan op middelhoog vuur. Sauteer de knoflook en het gehakt gedurende 3-4 minuten tot het lichtbruin is.
  4. Voeg de ui, wortel, en paprika toe, roerbak nog eens 1-2 minuten, en voeg dan de noedels toe.
  5. Giet de saus over de noedels en meng goed met de andere ingrediënten.
  6. Roerbak nog eens 1-2 minuten en maak het af met lente-ui.

Share dit Recept!

Heb je dit gemaakt? We vinden het onwijs leuk om dat te zien! Deel en tag ons op Instagram @tjinstoko, #tjinstoko, schrijf je in voor de nieuwsbrief, en volg ons op social media voor meer recepten en verhalen!

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »