Pataks Rogan Josh Curry Paste, 283g

Ingrediënten van de Rogan Josh curry pasta: water, gemalen specerijen (24%) [paprika (6%), koriander, kurkuma, komijn, specerijen, venkel (1%), zwarte peper (1%)], raapzaadolie (19%), zout, maïsmeel, zuur (azijnzuur, citroenzuur), tamarinde, knoflookpoeder. Dit product moet worden gekookt.

Allergie-informatie: kan mosterd, pinda's en noten bevatten.

• geen kunstmatige
  Geen conserveringsmiddelen
  geen kleuren
  geen kunstmatige smaken
  vegetarisch
  Glutenvrij

Bereidingwijze: Lam Rogan Josh recept. voor 4

1. Verwarm 3tsb olie in een pan en voeg 1 middelgrote in blokjes gesneden ui toe, bak tot ze zacht zijn.
2. Voeg 1 eetlepel fijngehakte gember, 1 eetlepel fijngehakte knoflook, 1 eetlepel tomatenpuree en 1/2 a pot Patak's Rogan Josh kruidenpasta toe, kook gedurende 1-2 minuten. Voeg 50 ml water toe, kook tot het water is verdampt.
3. Haal van het vuur, roer er 1 eetlepel yoghurt door, breng het aan de hitte, voeg 500 gr lamsgehakt toe, kook tot het geseald is. Voeg 150 ml water toe en laat afgedekt sudderen tot het lam zacht is (ongeveer 30 minuten).
4. Voeg 200 gr tomaten toe en laat ze 10 minuten onbedekt sudderen, breng op smaak, garneer met verse koriander en serveer met rijst of naan.