Mama Sita's Tocino Marinademix, 75g

Ingrediënten: rietsuiker, zout, annattozaad, maiszetmeel, zuurteregelaar: citroenzuur. Kan sporen van tarwe, schaaldieren, vis, pinda's, soja en melk bevatten.

Bereiding : ½kg vlees in plakjes snijden en inwrijven met de marinade mix. Ongeveer 5 minuten laten staan (voor een beter resultaat 1 uur laten staan). Rooster beide kanten op hoge temperatuur in de oven.

Traditionele bereideing : het gemarineerde vlees in een braadpan doen en er zoveel water overheen gieten tot het vlees geheel bedekt is. Op matige temperatuur laten sudderen.