Mama Sita's Sinigang Sa Sampalok Hot, 50g

Ingrediënten: tamarinde poeder 20.2%, zout, zuurteregelaar: E330, smaakversterker E621, tomatenpoeder, rijstmeel, chilipoeder, rietsuiker.

Allergenen informatie : Kan sporen van tarwe, vis, pinda's, soja en melk bevatten.

Bereiding: 

2.5 L water aan de kook brengen 150 g tomaten in stukjes en 90 g uien in kwarten toevoegen 5 minuten zachtjes laten koken. De inhoud van het oakje toevoegen. 1 kg vis (evt garnalen of rundvlees of varkensvlees, voorgekookt) 400 gesneden Chinese radijs, 200 g gesneden lange bonen (kouseband), 4 groenechilipepers en vissaus naar smaak toevoegen. Het deksel op de pan doen en het geheel 3 minutenlaten sudderen. 200 g Chinese groene koolbladeren of spinazie toevoegen en op een laag pitje laten sudderen tot de groente gaar is. Heet opdienen met rijst.