Lufo Zoutvlees, 1kg

Ingrediënten: 94% rundvlees, pekel (water, zout, maltodextrine, conserveermiddel: E250, antioxidant: E316, verdikkingsmiddel: E450, E451, zuurteregelaar: E500).

Gebruiksadvies: Ontzouten en bereiden.

Ontzouten:  kook ca. 500 gr zoutvlees in ca. 500 ml water ca. 10 minuten. Giet het water af en herhaal voorgaande. Vlees afspoelen en in stukjes snijden.

Bereiden: fruit 1 ui in boter en voeg de stukjes tomaat, de stukjes ontzouten zoutvlees, 3 pimentkorrels, 1 laurierblad, 1 takje selderie, (1 peper) en 1 glas water toe. Laat het geheel sudderen, totdat het vlees zacht is. Naar smaak afmaken met zout en zwarte peper. Serveer op brood , met rijst of aardappeltjes of meng met gesneden kool, snijbonen, kouseband, pompoen, spruitjes of zuurkool. Of meng met een pot bruine bonen of naar keus elke groentesoort.