Koningsvogel Lemper Mix, 100g

Ingrediënten: uien, zonnebloemolie, aroma, gemalen kemirinoten, koriander, laos, knoflook, geelwortel, sereh, peper, suiker, zout, conserveermiddel E200, E210, E260. Kan sporen van sulfiet bevatten.

Recept 

Benodigdheden: 

500 gr ketan (kleefrijst), 500 gr runder- of kippengehakt, plastic folie, 600 ml kokosmelk.

Bereiding:

Koo de ketan net als rijst, maar voeg 400 ml kokosmelk toe aan het kookwater. Laat de ketan eerst wat afkoelen. Fruit intussen het gehakt aan in 2 eetlepels olie. Voeg de kruidemix, 200 ml kokosmelk en zout naar smaak toe en laat alles al roerend gaar worden. Laat het gehaktmengsel eerst afkoelen. Rol vervolgens op een vierkant stuk folie, de lempers, door de ketan met het gehakt als vulling in de plastic folie te wikkelen.