Feestdagen
New Arrivals
Outlet
Zoeken per land
Zoeken per categorie
Specials
Tjin's Blog
Koji Rijst voor Shiokoji Pasta, 300g
Koji-rijst voor het bereiden van Shiokoji-pasta. Shio koji is veelzijdig en kun je gebruiken als vervanger van zout, basis voor dressings en sauzen, om miso soep te maken of vlees en groente te marineren. Lees meer
Koji-rijst voor het bereiden van Shiokoji-pasta. Shio koji is veelzijdig en kun je gebruiken als vervanger van zout, basis voor dressings en sauzen, om miso soep te maken of vlees en groente te marineren.
Om Shiokoji-pasta te bereiden, doet u 300 g koji-rijst in een kom. Voeg 100 g zout toe en meng het goed. Vervolgens giet je er 50 cl water bij. Even mengen, afdekken in de koelkast zetten. De pasta moet 1 tot 2 weken eenmaal per dag worden gemengd en zal licht van kleur veranderen. Zodra de rijstkorrels helemaal zacht zijn, is de Shiokoji-pasta klaar. Je kunt het vervolgens gebruiken om miso-soep te maken of om vlees en groenten te marineren.
Ingrediënten: 100% rijst.
| Deel | 100g |
|---|---|
| Energie | 1536 KJ / 367 kcal |
| Vetten | 1 gram |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Trans vet | |
| Koolhydraten | 82,5 gram |
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht.