Bob's Red Mill Gluten Free Pancake Mix, 623g

Ingrediënten: glutenvrije bloemmix (zoete witte rijstmeel, bruine rijstmeel, aardappelzetmeel, zoete witte sorghumbloem, tapiocameel, xanthamgom), suiker, bakpoeder (monocalciumfosfaat, bakpoeder, maïszetmeel), zout. Bewaren op een koele, droge plaats om de versheid te behouden.

Instructies 
Wat je nodig hebt:
1 kopje melk.
2 eieren.
2 eetlepels gesmolten boter of plantaardige olie.
1 1/2 kopjes glutenvrije pannenkoekmix.

1. Verwarm de koekenpan voor op middelhoog vuur.
2. Klop melk, eieren en gesmolten boter of olie in een kom. Voeg de pannenkoekenmix toe en klop tot een gladde massa.
3. Voor elke pannenkoek 1/4 kopje beslag op een hete koekenpan. Kook tot de bovenkant is bubbly, ongeveer 3 minuten. Pas de temperatuur aan zoals nodig. Draai en kook 2 minuten meer. Serveer onmiddellijk of houd het in een warme (200 ° F) oven totdat u klaar bent om te serveren. Maakt 8 pannenkoeken.