Zatarain's Jambalaya Mix, 226g

Ingrediënten: verrijkte langkorrelige parboiled rijst (rijst, ijzer, niacine, thiamine mononitraat, foliumzuur), ui, zout, kruiden (inclusief paprika, rode paprika, chili peper), rode en groene paprika, gistextract en knoflook.

Bereiding voor het fornuis

Kies een proteïne: 1 lb., in hapklare stukjes gesneden

• gerookte worst
• gekookte kip
• ham
• garnaal (voeg gekookte garnaal toe tijdens de laatste 5 minuten kooktijd)

Bereiding: Meng 2½ kopjes water, rijstmengsel, vlees naar keuze en 1 el. plantaardige of olijfolie (optioneel) in 3-kwart steelpan tot goed gemengd. Laten koken. Zet het vuur laag. Dekken. Laat het 25 minuten sudderen of tot de rijst gaar is.

Geniet: haal van het vuur. Laat 5 minuten staan. Pluis met een vork voor het serveren.