Mama Sita's Spice Mix Palabok, 57g

Ingrediënten: maiszetmeel, rijstmeel, zout, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten (mais, soja), smaakversterkers : E621, E631, E627, knoflook poeder, rietsuiker, zwarte peper, annattozaad.

Allergenen informatie: Kan sporen van tarwe, schalldieren, vis, pinda's , soja en melk bevatten.

Bereiding: (6 porties)

250 g bami koken, laten uitlekken en op een schaal doen. Los de inhoud van het pakje op in 2½ kopjes (625 mL) water of boullion. Fruit 1 el knoflook in 2 el hete olie in een wok of sauspan. Voeg ¼ kopje (15 g) greookte makreelsnippers en de saus toe. Breng het geheel aan de kook en laat het al roerend zachtjes koken to de saus smeuïg wordt. Giet de saus over de bami. Garneer naar wens met schijfjes gekookte ei, gehakte lente-ui, 100 g gekookte en gepelde garnalen, 1 el gesneden en gebraden knoflook, ½ kopje gesneden spekstukjes, ½ kopje inktvisringen. Serveer met citroen (of calamansi) en vissaus.