Asian Home Gourmet Vietnamese Chicken Curry, 50g

Gà Cà Ri is een rijke en aromatische Vietnamese kipcurry, bekend om zijn kruidige en romige smaak. De Spice Paste for Vietnamese Chicken Curry van Asian Home Gourmet maakt het gemakkelijk om thuis een authentieke versie van dit gerecht te bereiden. Deze kruidenpasta bevat een uitgebalanceerde mix van specerijen zoals citroengras, kurkuma en steranijs, waardoor je in korte tijd een heerlijke, geurige curry op tafel zet.

Ingrediënten: Ui, citroengras, rode chili, knoflook, gember, sojaolie, mispoasta (sojabonen, rijst, zout), zout, suiker, koriander, kruiden en specerijen, voedingszuur (E330), kleurstof (E160c).

Allergenen: bevat soja.

Recept Vietnamese kip curry

Ingrediënten voor 4 personen: 

• 1 pakje kruidenpasta voor Vietnamese kipcurry
• 2-3 el plantaardige olie
• 250 gr kippenvlees, in blokjes gesneden
• 1 kleine zoete aardappel of pompoen, in bokjes gesneden'
• 1 wortel of aardappel in blokjes gesneden
• 385 ml kokosmelk of melk
• muntblaadjes als garnering

Bereiding :

1. De olie in een pan verhitten. De kruiden[asta toevoegen en ½ minuut roerbakken.
2. Het kippenvlees toevoegen en 2 minuten roerbakken.
3. De kokosmelk en de groenten eronder roeren. Het geheel aan de kook brengen en vervolgens zonder deksel 20 minuten laten sudderen. Garneren en het serveren.