Asian Home Gourmet Meat Satay, 50g

Deze marinade van Asian Home Gourmet is een authentieke kruidenpasta waarmee je eenvoudig Indonesische saté bereidt. Deze kant-en-klare marinade bevat een rijke mix van kruiden en specerijen, waaronder knoflook, koriander en een vleugje citroengras, die samen zorgen voor de kenmerkende smaak van traditionele Indonesische saté.

Gewoon je vlees marineren, rijgen aan spiesen en grillen— geniet je van sappige, kruidige saté zoals je die kent van Indonesische eetkraampjes. Perfect voor kip, rundvlees of lamsvlees! Voor een vegetarische variant vervang je vlees met tofu of tempeh.

Wist je dat?

In Indonesië zijn er tientallen soorten saté, elk met hun eigen unieke marinade en bereidingswijze. Saté Ayam (kipsaté) is het populairst, maar er bestaat ook Saté Kambing (geitenvlees) of Saté Lilit uit Bali.

Recept Saté

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 pakje marinade voor saté 
• 450 g vlees (kip, lamsvlees of rundvlees), in 2 cm grote stukjes.
• 2 el plantaardige olie
• komkommerschijfjes en ei als garnering (optioneel)

Bereiding:

1. Marineer het vlees met de marinade en de olie. Laat het vlees minstens 2 uur afgedekt staan.
2. Rijg het vlees op houtenstokjes.
3. Rooster de satéstokjes 8-10 minuten. Wrijf de stokjes minimaal 2 keer met de resterende marinade in. Draai de stokjes regelmatig om. Serveer de stokjes met Asian Home Gourmet Pindasaus en garneer het gerecht met de komkommer en ui.

Ingrediënten: uien, suiker, citroengras, sojasaus (water, suiker, zout, sojabonen, tarwemeel), galangal, zout, knoflook, korianderzaad, komijn, gemalen kurkuma, sojaolie.

Allergenen: bevat soja, tarwe.