Lobo Nam Powder Seasoning Mix (Food Additive), 70g

Nam is een traditioneel Thais gerecht dat bestaat uit gefermenteerd vlees (meestal varkensvlees), gemengd met rijstkorrels en specerijen. Het heeft een pittige en licht zure smaak, typisch voor de Thaise keuken. De Nam Powder Seasoning Mix van Lobo maakt het gemakkelijk om thuis deze unieke smaak te creëren zonder het ingewikkelde fermentatieproces.

• Klaar in 24 uur
• Gemakkelijk te gebruiken

Ingrediënten: zuurteregelaars: E575, E327, dextrose, zout, emulgatoren: E451, E452, smaakversterker: E621, antioxydant: E316, conserveermiddel: E250, kruiden.

Bereiding: Hak 0,5kg koud vers mager varkenslendenstuk fijn. Snijd 250g gekookte spekzwoerd in smalle reepjes en zet deze koud. Meng alle ingrediënten met de inhoud van beide zakjes en voeg nog 3 eetlepels fijngehakte knoflook en optioneel 20 tot 30 verse rode chilipepers toe. Het mengsel goed kneden, in plastic bakjes vullen en goed sluiten. Laat het vlees 24 uur staan alvorens het te bakken of te grillen.

Bewaaradvies: Droog bewaren