New Arrivals
Zoeken per land
Zoeken per categorie
Specials
Outlet
Matcha
Tjin's Blog
Pu-erh thee is een specifieke soort gefermenteerde thee die oorspronkelijk uit China komt, met name uit de provincie Yunnan. Lees meer
Pu-erh thee is verkrijgbaar in twee varianten:
Sheng Pu-erh (Rauwe Pu-erh): Dit is de niet-gefermenteerde vorm van pu-erh thee. De theebladeren worden geplukt, gedroogd en samengeperst tot cakes of schijven. Na verloop van tijd ondergaan de bladeren een natuurlijke fermentatie en veroudering, wat resulteert in complexe smaken die vaak aardeachtig, grasachtig en bloemig zijn. Sheng pu-erh wordt vaak als waardevol beschouwd omdat het met de jaren in smaak verbetert.
Shou Pu-erh (Gebakken Pu-erh of Rijpe Pu-erh): Dit is de gefermenteerde vorm van pu-erh thee. Het fermentatieproces wordt kunstmatig versneld en kan enkele maanden tot enkele jaren duren, afhankelijk van het gewenste smaakprofiel. Shou pu-erh heeft doorgaans een diepere, rijkere smaak met tonen van aarde, hout en soms zelfs paddestoelen.
Ingrediënten: Zwarte thee.