Nesia Kapoer Sirih, 100g

Kapoer Sirih wordt vaak gebruikt in gebak en gerechten zoals pisang goreng en klepon. Met kapoer sirih veranderd de structuur en wordt de zuurtegraad omlaag gebracht. Bij pisang goreng zorgt het ervoor dat de buitenkant het heerlijke krokante laagje krijgt. Bij andere soorten snacks en gebak kan het ook door het deeg gemengd worden waardoor de snack of het gebak langer zacht blijft van binnen.

Ingrediënten: gebluste kalk.