New Arrivals
Zoeken per land
Zoeken per categorie
Specials
Outlet
Matcha
Tjin's Blog
Umeboshi-pasta is een kruiderij op basis van Ume-fruit (een soort abrikoos) en is erg populair in Japan. Lees meer
Umeboshi-pasta is een kruiderij op basis van Ume-fruit (een soort abrikoos) en is erg populair in Japan.
Smaak: Zuur en zout met een lichte abrikozensmaak.
Gebruik: Deze pasta kan gebruikt worden om een fruitige smaak te brengen in zoute bereidingen. Het is heerlijk in vinaigrette, in sauzen en bij rauwe vis of rijst.
Ingrediënten: Pruim, pekel (siroop van gemodificeerd zetmeel), zout, honing, azijn, alcohol, smaakversterker (E621, E631), zoetstof (E955).
| Een deel | 100g |
|---|---|
| Energie | 335 KJ / 80 kcal |
| vetten | 0,1 gram |
| Verzadigd vet | 0,01 gram |
| Trans vet | |
| koolhydraten | 18,6 gram |
Bewaaradvies: Koel, donker en droog bewaren. Koud bewaren na openen.
Maruyama Foods , gelegen in het departement Wakayama, teelt de Japanse pruimen genaamd Ume. Het bedrijf is gevestigd in het dorp Minabe, dat in Japan erg bekend staat om de kwaliteit van zijn Ume. Ook is het qua hoeveelheden de grootste productielocatie van Ume in Japan. Maruyama Foods levert ons zijn traditionele Umeboshi (zoute pruimen) en umeboshi-pasta. De Ume die voor onze Umeboshi wordt gebruikt, behoort tot de Nankobai-categorie (南高梅), die als een van de beste wordt beschouwd.