New Arrivals
Zoeken per land
Zoeken per categorie
Specials
Outlet
Matcha
Tjin's Blog
Igeta Shoyu Smoked Soy Sauce (Gluten Free), 100ml
Deze gerookte sojasaus is glutenvrij. Het is een tamari-sojasaus, gemaakt zonder tarwe of toevoegingen. Zodra de sojasaus is gemaakt, wordt deze 40 minuten gerookt met kersenhout. Dit proces geeft de sojasaus een sterke, gerookte en volle smaak. Lees meer
Deze gerookte sojasaus is glutenvrij. Het is een tamari-sojasaus, gemaakt zonder tarwe of toevoegingen. Zodra de sojasaus is gemaakt, wordt deze 40 minuten gerookt met kersenhout. Dit proces geeft de sojasaus een sterke, gerookte en volle smaak.
Smaak: Sterke en gerookte smaak die zeer rijk is aan umami.
Gebruik: Deze gerookte tamari sojasaus heeft een mooie balans tussen de smaak van een typische tamari sojasaus en de gerookte sterke smaak die heel goed samengaat met burrata kaas en een klein beetje olijfolie, maar ook als smaakmaker voor gemarineerde vis.
Ingrediënten:Soja, zout, water.
| Deel | 100g |
|---|---|
| Energie | 268 KJ / 64 kcal |
| vetten | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Trans vet | |
| koolhydraten | 9 gram |
Bewaring : Op een koele, droge plaats bewaren, uit de buurt van licht. Na openen gekoeld bewaren.
Igeta shoyu ligt in de prefectuur Shimane, waarvan bekend is dat het de thuisbasis is van een van de oudste Japanse Shinto-tempels. Deze sojasausproducent is opgericht in 1956. Hij wil via zijn producten het gevoel van moraliteit delen, zo kenmerkend voor de Japanse cultuur. Om dit te doen, wordt elk product gemaakt met in het achterhoofd dat het product de consument geluk moet brengen. Alle ingrediënten zoals Japanse rijst en bronwater zijn zorgvuldig geselecteerd. Igeta-sojasauzen worden tussen anderhalf en twee jaar bij kamertemperatuur gefermenteerd in enorme cederhouten vaten die tot 20000 kg kunnen bevatten.