New Arrivals
Zoeken per land
Zoeken per categorie
Specials
Outlet
Matcha
Tjin's Blog
Deze vloeibare yuzu kosho is gemakkelijker te gebruiken in sommige gerechten omdat hij dunner is dan normale yuzu kosho. Daarnaast heeft het een frissere smaak dan normale yuzu koshi. Lees meer
Deze vloeibare yuzu kosho is gemakkelijker te gebruiken in sommige gerechten omdat hij dunner is dan normale yuzu kosho. Daarnaast heeft het een frissere smaak dan normale yuzu koshi.
De naam "Marcy" is een eerbetoon aan de Chinese chef-kok Masashi Kio, die meewerkte aan het maken van deze heerlijke vloeibare yuzu kosho-saus. De toegevoegde azijn zorgt voor veel frisheid en een meer uitgesproken zuurgraad dan in een gewone yuzu kosho.
Smaak: Kruidig, fris en citroen achtig.
Gebruik : In tegenstelling tot traditionele yuzu kosho die dikker is, is deze vloeibare versie makkelijker te gebruiken in bijvoorbeeld een saus of mayonaise. Yuzu kosho is geweldig om bouillon, pasta, fish and chips of pizza op smaak te brengen. Je kunt deze frisse en pittige saus ook gebruiken voor je dressings, roergebakken groenten, gebakken gerechten of gegrild vlees en vis.
Ingrediënten: Azijn, yuzu kosho (yuzu (20%), groene peper, zout), rode peper, zout.
| Een deel | 100g |
|---|---|
| Energie | 109 KJ / 26 kcal |
| vetten | 0,2 gram |
| Verzadigd vet | 0,01 gram |
| Trans vet | |
| koolhydraten | 3,1 gram |
Bewaring : Op een koele en droge plaats bewaren, uit de buurt van licht.
Het bedrijf Oyama bevindt zich midden in de natuur, in de prefectuur Miyazaki. Het bedrijf, opgericht in 1930, werd in 1973 verplaatst naar Aya om dichter bij de zuiverste waterbron te zijn, essentieel voor de productie van zijn azijn. Aya's water staat erom bekend dat het wordt gezuiverd door het omringende bos. Oyama-producten zijn biologisch en vrij van pesticiden, gemaakt van zuiver water, bruine rijst en koji met behulp van een eenvoudig traditioneel proces waarvan de belangrijkste punten de zuidelijke zon en de effecten van het verstrijken van de tijd zijn.