New Arrivals
Zoeken per land
Zoeken per categorie
Specials
Outlet
Matcha
Tjin's Blog
Deze Kuki sesamolie met medium intensiteit is een sesamolie van hoge kwaliteit. Het wordt geproduceerd door middel van een speciale methode die deze olie een prachtige amberkleur en een unieke smaak geeft. Lees meer
Deze Kuki sesamolie met medium intensiteit is een sesamolie van hoge kwaliteit. Het wordt geproduceerd door middel van een speciale methode die deze olie een prachtige amberkleur en een unieke smaak geeft. De gemiddelde intensiteit zorgt ervoor dat deze licht bittere olie goed bij tal van gerechten past.
Smaak: Dit is een subtiele sesamolie met een zachte smaak.
Gebruik : De subtiele smaak van Kuki sesamolie past goed bij de traditionele Chinese en Japanse keuken. Deze olie zal de smaak van roerbakgerechten, gestoofde gerechten of bouillon versterken. Het is het perfecte ingrediënt om gemarineerde groenten of tonijntartaar op smaak te brengen. Gemengd met een beetje zout, verandert deze sesamolie in de perfecte dressingsaus voor je salade.
Ingrediënten:Sesam 100%.
| Deel | 100g |
|---|---|
| Energie | 3766 KJ / 900 kcal |
| vetten | 14,2 gram |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Trans vet | |
| koolhydraten | 0 g |
Bewaring : Uit de buurt van licht houden.
Kuki sesamolie wordt gemaakt met behulp van hoogwaardige zwarte, gouden en witte sesamzaadjes die zijn verwerkt volgens de eigen traditionele methode van de producent. De zaden worden geperst en vervolgens wordt de geëxtraheerde olie twee weken tot een maand met rust gelaten voordat ze meerdere keren wordt gefilterd om eventuele resten te verwijderen die tijdens het persproces zijn gevormd. Deze methode geeft Kuki sesamolie zijn prachtige amberkleur en unieke smaak.
De familie Kuki is sinds de 16e eeuw gevestigd in Japan en stond vooral bekend om haar militaire wapenfeiten. Een paar eeuwen later vestigde het gezin zich in Yokkaichi, een stad in de prefectuur Mie, als kooplieden die producten, waaronder zout, doorverkochten van de stad Ako naar de regio Kanto. De familie Kuki begon in de 19e eeuw met de productie van koolzaadolie, te beginnen met het verbouwen van koolzaad tot het bouwen van een fabriek die bedoeld was om olie te produceren. Zo ontstond het bedrijf Kuki Sangyo. De stad Yokkaichi stond bekend om zijn haven, waardoor veel producten naar Edo gingen, waaronder de olie die in de stad werd geproduceerd.
Met de hulp van een Engelse ingenieur slaagde Kuki Sangyo erin om zijn productie te ontwikkelen, maar het tekort aan grondstoffen die nodig zijn voor de olieproductie, bracht het bedrijf ertoe over te schakelen op andere plantaardige oliën, waaronder sesamolie. Zo richtte Kuki Sangyo zijn productie aan het begin van de jaren vijftig op sesamolie. Het bedrijf heeft een hoeveelheid producten op basis van sesamolie ontwikkeld om de consumptie van deze superfood te bevorderen.