New Arrivals
Zoeken per land
Zoeken per categorie
Specials
Outlet
Matcha
Tjin's Blog
Shibanuma Premium Ohitachi Soy Sauce, 100ml
Deze sojasaus is gemaakt met premium sojabonen. De Ohitachi sojasaus wordt langer dan een jaar gefermenteerd in meer dan 100 jaar oude houten vaten. Zelfs de meest veeleisende kenners zullen de kwaliteit van deze sojasaus kunnen waarderen! Lees meer
Deze sojasaus is gemaakt met premium sojabonen. De Ohitachi sojasaus wordt langer dan een jaar gefermenteerd in meer dan 100 jaar oude houten vaten. Zelfs de meest veeleisende kenners zullen de kwaliteit van deze sojasaus kunnen waarderen!
Let op: De optimale houdbaarheidsdatum van dit product wordt weergegeven in Jaar/Maand/Dag .
Smaak: De smaak is diep, lang, rond en zeer rijk aan umami.
Gebruik: Het kan in al uw bereidingen worden gebruikt, vaak in plaats van zout, het is beter om het als finishing touch te gebruiken (bijvoorbeeld voor sushi, sashimi of saladedressings) dan om te koken, gezien de hoge kwaliteit van dit product .
Ingrediënten: Sojabonen (20,1%), tarwe (16,8%), zout (13,8%), water (49,3%).
| Deel | 100 ml |
|---|---|
| Energie | 276 KJ / 66 kcal |
| vetten | 0,1 gram |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Trans vet | |
| koolhydraten | 9 gram |
Bewaring : Op kamertemperatuur bewaren. Na openen gekoeld bewaren.
Het bedrijf Shibanuma heeft een lange geschiedenis in de productie van sojasauzen. Inderdaad, Shibanuma werd opgericht in 1688 (Edo-periode) in het departement Ibaraki (ten noorden van Tokio). De huidige president, de heer Shibanuma, is de 18e generatie van Shibanuma sinds de oprichting van het bedrijf in de 17e eeuw.
Shibanuma handhaaft traditionele methoden voor de productie van zijn sojasaus. Het blijft met name houten vaten gebruiken, waarvan sommige dateren uit het Meiji-tijdperk (eind 19e eeuw): deze maken het verkrijgen van sauzen van uitzonderlijke kwaliteit mogelijk. Daarnaast produceert Shibanuma andere soorten sauzen zoals ponzu of grillsauzen om te ontdekken.