Toan Nam Basil Seeds, 100g

Bereidingswijze mangopudding:

• 1 grote mango
• 5 eetlepels basilicumzaad
• 2/3 kopje (plantaardige) melk
• 1 theelepel ahornsiroop

Meng de basilicumzaden en ahornsiroop in de (plantaardige) melk en laat ze minstens 30 minuten of zelfs een nacht staan om te verdikken. Snijd de mango's in blokjes. Neem een dessertkom en begin met het laagsgewijs toevoegen van eerst het basilicumzaadpudding en vervolgens de gesneden mango's. Garneer met enkele muntblaadjes en geniet ervan!

Let op: Basilicumzaden kunnen, net als chiazaden, tot 27 keer hun oorspronkelijke grootte uitzetten. Daarom is het aanbevolen om de zaden eerst te laten wellen voordat je ze consumeert.