Japanse Bier & Sake

Japans bier

Zin in een ander soort biertje? Ga dan op de Japanse tour bij Tjin’s toko. Bij Tjin’s Toko bieden wij een aantal Japanse bieren aan. De meest bekende is Asahi, wat rijzende zon betekent. Dit droge biertje heeft een alcoholpercentage van 5% is ideaal voor in de zomer. Daarna komt de concurrent Kirin, een heerlijk licht biertje wat overal bij past. Tenslotte hebben wij het oudste en bekendste biermerk Sapporo in ons assortiment. Deze is lichtelijk zoet van smaak met een vleugje rijst, graan en een bittere hop.

Japans sake

Sake is een drank op basis van rijst en wordt ook wel rijstwijn genoemd. Sake is de nationale drank van Japan die op een bijzondere manier gebrouwen wordt. Het produceren van Japanse sake is zo’n ingewikkeld, arbeidsintensief en tijdrovend proces dat geen twee flessen Sake hetzelfde zijn. Jouw sake is dus echt uniek! Daarom kan de smaak per Sake ook heel erg van elkaar verschillen, maar het valt te vergelijken met de smaak van een sherry.

Hoe drink je sake?

Het drinken van Sake kan op veel verschillende manieren gedaan worden. Zo kun je de sake bier warm, koud of op kamertemperatuur drinken. De meeste sake wordt tegenwoordig nog warm geserveerd. Deze verwarmde sake wordt ook wel Kan genoemd. Bij gekoelde sake, oftewel Hiya gaat het meestal om premium sake’s. Hierdoor komen de subtiele smaken en fijne geuren van de premiumsake’s het meest tot zijn recht. Serveren op kamertemperatuur is het meest veelzijdig en kan dus voor vele sake’s ingezet worden.

Hoe serveer je sake?

Naast manieren van het drinken van sake, zijn er ook een aantal bijzondere manieren van het serveren van sake. Zoals het serveren in een Tokkuri fles wat vooral gebruikt wordt om sake langzaam mee te verwarmen. Ook kan sake in een Masu kistje geserveerd worden. Dit komt voort vanuit het rijpen van de sake op houten vaten. Een andere unieke manier is Ochoco, dit is het serveren in authentieke keramische kopjes. De meest voorkomende manier blijft toch wel het serveren in een klassiek wijnglas.

Kortom is sake een veelzijdig drankje, wat je op vele manier kunt drinken. Benieuwd of al een sake fan? Koop dan nu eenvoudig sake online bij Tjin’s Toko.

Japans bij Tjin’s Toko

Naast Japans bier en Japans sake hebben wij bij Tjin’s Toko nog meer van de Japanse keuken. Bij ons haal jij al je Japanse benodigdheden voor de lekkerste sushi benodigdheden, noedels, miso en nog veel meer!