Ontdek de authentieke sojasauzen uit Indonesië
Bestel nu je Indonesische sojasaus bij Tjin's Toko en ontdek de magie van de Indonesische keuken
Indonesische sojasaus, beter bekend als ketjap of kecap, is een onmisbare smaakmaker in de Indonesische keuken. Deze smaakmaker geeft niet alleen diepte en zoetheid aan gerechten, maar vertelt ook het verhaal van de rijke culinaire geschiedenis van Indonesië.
Wat is Indonesische Sojasaus?
Ketjap is een dikke, donkere sojasaus met een zoete en rijke smaak. Het is gemaakt van gefermenteerde sojabonen en wordt vaak gekookt met palmsuiker en verschillende kruiden om zijn kenmerkende smaakprofiel te creëren.




































• Donkere zoete sojasaus die de bruine kleur geeft aan roerbakgerechten
• Te gebruiken in marinades, sauzen en roerbakgerechten Lees meer
Authentieke ketjap
Er zijn diverse merken die authentieke Indonesische sojasauzen aanbieden, elk met hun eigen unieke recepten en smaak.
- ABC: Een bekende naam in de wereld van sojasaus, ABC ketjap staat bekend om zijn gebalanceerde, zoete en zoute smaakprofiel. Hun sojasaus is een klassieke favoriet in vele Indonesische huishoudens.
- Bango: Bango ketjap wordt geroemd om zijn rijke, volle smaak die diepte toevoegt aan elk gerecht. Het is een merk met een lange geschiedenis en een sterke reputatie voor consistentie.
- Kaki Tiga: Dit merk is populair vanwege zijn hoge kwaliteit sojasaus, gemaakt met traditionele methoden. Kaki Tiga's ketjap heeft een onderscheidende zoete smaak, met een subtiele hint van bitterheid.
- Lekker Bekkie: Lekker Bekkie is ook wel bekend van de sambal en siropen, maar biedt ook een populaire sojasaus aan. Deze ketjap is gekruid en heeft daarom een iets pittigere smaak.
Ketjap kun je gebruiken voor de lekkerste Indonesische recepten, zoals nasi goreng, bami goreng, soto ayam en babi ketjap. Naast de verschillende merken vindt je in ons assortiment ook verschillende soorten ketjap. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor zoete ketjap, zoute ketjap of biologische ketjap.
Bekijk de verschillende soorten ketjap en kies jouw favoriet.