Feestdagen
New Arrivals
Outlet
Zoeken per land
Zoeken per categorie
Specials
Tjin's Blog
Spam & Ei Musubi
Spam & Ei Musubi met rijstpapier is een verrassende twist op het traditionele Hawaiiaanse snack, die de hartige smaak van spam combineert met de lichte, bijna doorschijnende kwaliteit van rijstpapier. Deze versie biedt een unieke toevoeging en is perfect voor diegenen die op zoek zijn naar een nieuwe manier om deze geliefde snack te ervaren. Je zou het gebruik van rijstpapier ook als alternatief kunnen gebruiken voor de zeewier, het maakt het niet alleen een visueel aantrekkelijke optie maar ook een glutenvrij alternatief, waardoor het een geweldige keuze is voor een breed publiek. Laten we beginnen met dit eenvoudige en heerlijke recept.
Dit recept voor spam musubi met rijstpapier is een leuke en heerlijke manier om van deze Hawaiiaanse favoriet te genieten, met een lichte en glutenvrije draai. Perfect voor picknicks, snacks, of als een uniek bijgerecht bij je volgende samenkomst. Eet smakelijk!
Ingredienten en benodigheden:
1 blik spam
3 eieren
1 kop sushi rijst
2 eetlepel rijstazijn
1 eetlepel suiker
1/2 eetlepel zout
2 eetlepel sojasaus
2 eetlepel oestersaus
1 eetlepel mirin
rijstpapier
olie voor het bakken
Optioneel:
Benodigdheden
Overige ingrediënten:
Stappen
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een kleine kom de rijstazijn, suiker en zout tot de suiker en zout volledig zijn opgelost. Roer dit mengsel door de gekookte, nog hete rijst. Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop de eieren met een snufje zout in een kom. Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur en bak de geklopte eieren tot het aan de onderkant gebakken is. Zet het vuur iets lager en vouw vervolgens de zijkant naar binnen tot een soort rechthoekige envelop. Draai de ei vervolgens om en bak het nog een paar seconden. Verwijder de ei van de pan en laat het een beetje afkoelen. Snijd de ei vervolgens in ongeveer 1 cm brede plakken.
- Snijd de spam in plakken van ongeveer 1 cm dik. Meng in een kleine kom de sojasaus, oestersaus en mirin. Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur en bak de spamplakken tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Voeg de saus toe aan de pan en bak nog een minuut, zorg ervoor dat de plakken gelijkmatig bedekt zijn met de saus.
- Bereid het rijstpapier voor volgens de aanwijzingen op de verpakking. Wij gebruiken een super handige rijstpapier-houder die voor zowel je droge rijstpapier als warm water een vak heeft. Plaats een stuk rijstpapier op een schoon werkoppervlak en leg een vel zeewier in het midden, gevolgd door wat rijst, spam, ei, en vervolgens weer wat rijst en een velletje zeewier.
- Vouw de zijkanten van het rijstpapier naar binnen, over de vulling, en rol het vervolgens strak op, zoals een burrito. Herhaal dit proces totdat alle ingrediënten zijn gebruikt.
- Verhit wat olie in een pan tot 170 graden om de in rijstpapier gewikkelde musubi te bakken. Bak ze aan beide kanten totdat ze lekker krokant en goudbruin zijn. Je kan eventueel de zijkanten ook lekker bakken of het geheel natuurlijk in de frituurpan doen. Verwijder ze na het bakken uit de pan en laat ze op wat keukenpapier uitlekken.
- Het lekkerst is om de spam musubi direct te serveren nadat ze klaar zijn.
Share dit Recept!
Heb je dit gemaakt? We vinden het onwijs leuk om dat te zien! Deel en tag ons op Instagram @tjinstoko, #tjinstoko, schrijf je in voor de nieuwsbrief, en volg ons op social media voor meer recepten en verhalen!