El Sabor Maiz Morado, 500g

Ingrediënten: paarse mais

Verfrissing van chicha morada:

Benodigdheden :
1 kg Paarse mais The Taste of Home
1 rijpe ananas
3 kweeperen in stukken
2 gehakte appels (optioneel)
3 inheemse kaneel, inheemse kruidnagels
4 liter water, citroensap, suiker naar smaak

voorbereiding:
Was de paarse maïs goed en kook deze in een grote hoeveelheid water samen met de ananasschil, de kweepeer, de kruidnagel en de kaneel. Kook tot de maïskorrels barsten. Verwijder van het vuur, laat afkoelen en stam. Als je wilt kun je het serveren met appels die in vierkanten zijn gesneden. Als de voorbereiding is voltooid, wordt de kleur intenser.