Donko Shiitake Mushroom, 80g

Beroemde gedehydrateerde Shiitake-paddenstoelen, ook wel "Donko" (dōnggū) genoemd, gekweekt in de prefectuur Miyazaki met volledig chemicaliënvrije teelt. De shiitake-variëteit Donko wordt gekenmerkt door zijn ronde, vlezige vorm en stevige textuur met een rijke umami en robuuste smaak. Met een overvloed aan guanylzuur - een van de componenten van umami - zijn gedroogde shiitake-paddenstoelen een echte umami-booster. Uitdrogen verhoogt de voedingswaarde van Shiitake-paddenstoelen en maakt ze smakelijker.

Ingrediënten: 100% Shiitake-paddenstoel