De gedroogde Guajillo Chile heeft een roodbruine kleur. Vers heet het Chile Marisol. Deze Chili is samen met Chile Ancho mogelijk de meest gebruikte van het hele land.Het wordt gebruikt in allerlei stoofschotels met varkensvlees, kip, rundvlees of ander v Lees meer
De gedroogde Guajillo Chile heeft een roodbruine kleur. Vers heet het Chile Marisol. Deze Chili is samen met Chile Ancho mogelijk de meest gebruikte van het hele land.
Het wordt gebruikt in allerlei stoofschotels met varkensvlees, kip, rundvlees of ander vlees, het maakt deel uit van mollen, marinades, hete sauzen enz. Het wordt bijna altijd gemengd met andere pepers gebruikt. Het moet altijd worden geweekt voordat het wordt gebruikt.
Ingrediënten: 100% gedroogde Guajillo chillies