Recept: Nigiri Sushi

Nigiri is een soort sushi die met de hand gemaakt wordt. Het bestaat uit een laagje rijst met een beetje wasabi en daarbovenop een stuk verse vis. Het is een populaire sushi soort die je in veel Japanse restaurants tegenkomt, maar ook lekker zelf kunt maken. Bekende vissoorten die gebruikt worden voor Nigiri zijn onder meer: zalm, tonijn, aal, inktvis en tamagoyaki (een Japanse omelet). Wil jij zelf Nigiri maken? Lees dan gauw verder! 

Benodigdheden:

• Sushi rijst
• Sushi rijst seasoning/azijn 
• Verse vis 
• Wasabi
• Soja saus 

Bereiding: 

• Bereid de sushi rijst voor. Weet je niet hoe je sushi rijst maakt? Lees dan deze blog. 
• Heb je de sushi rijst gekookt en gekruid? Ga dan verder naar de volgende stap. 
• Snijd je vis naar keuze met een scherp mes in langwerpige stukjes. Zorg er hierbij voor dat de stukjes niet te groot zijn. 
• Maak je handen een vochtig met water, zodat de rijst niet aan je handen blijft plakken. 
• Neem een beetje sushi in je hand en vorm dit voorzichtig tot een bolletje. 
• Leg er vervolgens een stukje vis op en duw dit met je vingers voorzichtig aan. 
• Serveer de Nigiri met wasabi, ginger en sojasaus. 

Wil je graag Nigiri en andere soorten sushi maken, maar heb je nog niks in huis? Bekijk onze speciale sushi boxen. Daarin vindt je alle ingrediënten die je nodig hebt om zelf sushi te maken. Het enige wat je nog moet toevoegen is de verse vis en/of groente.