Asian Home Gourmet Tom Yum Soup, 50g

Tom Yum is een van de meest iconische soepen uit de Thaise keuken, bekend om zijn pittige, zure en aromatische smaak. De Spice Paste for Thai Tom Yum Soup van Asian Home Gourmet maakt het eenvoudig om deze klassieke soep thuis te bereiden. De pasta bevat een uitgebalanceerde mix van kruiden en specerijen zoals citroengras, kaffir limoenblad, galangal en chili, waardoor je in een handomdraai een authentieke Tom Yum soep op tafel zet.

Ingrediënten: Suiker, zout, sojaolie, citroengras, knoflook, sjalotjes, voedingszuur E330, sojasaus (water, sojabonen, zout, suiker, tarwemeel), gehydroliseerd plantaardig eiwit (soja, mais, tarwe), chili, galanga, kruiden en specerijen, limoensap, kleurstof E160c, maltodextrine.

Allergenen: bevat soja, tarwe, mais.

Recept Tom Yum soep

Ingrediënten voor 4 personen :

• 1 pakje kruidenpasta voor Tom Yum soep
• 880 ml water of kippenbouillon (ongezouten)
• 250 gr garnalen (gepeld of schoongemaakt), inktvis, mosselen of in blokjes gesneden visfilet
•  60 gr Shiitake paddenstoelen of champignons, in plakjes gesneden
• verse koriander en chilipepers als garnering 
• limoen- of citroensap en sojasaus of vissaus , naar smaak toevoegen

Bereiding :

1. Breng het water of de kippenbouillon aan de kook. De kruidenpasta toevoegen en goed roeren.
2. Voeg de garnalen en de champignons toe en laat het verder koken.
3. Vlak voor het serveren met limoen-of citroensap en sojasaus of vissaus op smaak brengen. Garneren met koriander en chillipepers en heet serveren.