Mae Ploy Massaman Currypaste, 400g

Zutaten: Zitronengras 22 %, Knoblauch 19 %, getrocknete rote Chilis 14 %, Schalotte 14 %, Salz 12 %, Galgant 7,5 %, Garnelenpaste (Garnelen 80 %, Salz) 5 %, Koriandersamen 3,3 %, Kreuzkümmel 1 %, Kaffirzitronenschale 1 %, Kardamom 0,5 %, Zimt 0,5 %, Muskatnuss 0,2 %.

Allergeninformation: Garnelen.

Zubereitung:

50 g Currypaste anbraten, 400 g Kokosmilch, 200 g Fleisch, Kartoffeln und Erdnussbutter dazugeben und köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken.

Tipp: Für ein milderes Aroma die halbe Menge Currypaste zugeben.