Lobo Nam Pulver-Gewürzmischung (Lebensmittelzusatz), 70 g

Nam ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das aus fermentiertem Fleisch (normalerweise Schweinefleisch) besteht, gemischt mit Reiskörnern und Gewürzen. Es hat einen würzigen und leicht säuerlichen Geschmack, typisch für die thailändische Küche. Mit der Nam-Pulver-Gewürzmischung von Lobo können Sie diesen einzigartigen Geschmack ganz einfach zu Hause kreieren, ohne den komplizierten Fermentationsprozess.

• Fertig in 24 Stunden
• Einfach zu bedienen

Zutaten: Säureregulatoren: E575, E327, Dextrose, Salz, Emulgatoren: E451, E452, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: E316, Konservierungsstoff: E250, Kräuter.

Zubereitung: 0,5 kg kaltes, frisches mageres Schweinefilet fein hacken. 250 g gekochte Speckschwarte in schmale Streifen schneiden und kalt stellen. Alle Zutaten mit dem Inhalt beider Beutel vermischen und weitere 3 Esslöffel fein gehackten Knoblauch und optional 20 bis 30 frische rote Chilischoten hinzufügen. Die Masse gut durchkneten, in Plastikbehälter füllen und diese fest verschließen. Lassen Sie das Fleisch 24 Stunden lang stehen, bevor Sie es backen oder grillen.

Lagerungshinweis: Trocken lagern