Mae Ploy Gelbe Currypaste, 400g

Leckere gelbe Currypaste von Mae Ploy. Verwenden Sie diese thailändische Currypaste in Ihren Lieblings-Currygerichten mit Fleisch, Fisch und Gemüse.

Zutaten: Knoblauch 28 %, Zitronengras 24 %, Salz 13 %, Schalotte 12,5 %, Galgant 9 %, getrocknete rote Chilischoten 4 %, Koriandersamen 3,5 %, Kaffirzitronenschale 2,5 %, Currypulver 1,3 %, Kreuzkümmel 1 %, Zimt 0,4 %, Kurkuma 0,4 %, Kardamom 0,2 %, Muskatnuss 0 0,2 %.

Zubereitung:

50 g Currypaste anbraten, 400 g Kokosmilch, 200 g Fleisch und Auberginen dazugeben und köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken.

Tipp: Für ein milderes Aroma die halbe Menge gelbe Currypaste zugeben.