Mae Ploy Panang Currypaste, 400g

Zutaten: getrocknete rote Chilis 20,5 %, Zitronengras 20 %, Schalotte 16,5 %, Salz 13,5 %, Knoblauch 12 %, Galgant 7 %, Mungobohnen 4 %, Garnelenpaste (Garnelen 80 %, Salz) 2,5 %, Kaffirzitronenschale 1,5 %, Koriandersamen 1,5 %, Kreuzkümmel 0,5 %, Pfeffer 0,5 %.

Allergeninformation: Garnelen.

Zubereitung:

50 g Currypaste anbraten, 400 g Kokosmilch, 200 g Fleisch und Auberginen dazugeben und köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken.

Tipp: Für ein milderes Aroma die halbe Menge Currypaste zugeben.