Asian Home Gourmet Rendang Curry, 50g

Zutaten: Rote Chili, Sojaöl , Zwiebeln, Galgant, Knoblauch, Salz, Schalotten, Zucker, Ingwer, Zitronengras, gemahlener Kurkuma, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kräuter und Gewürze.

Allergene: enthält Soja.

Rezept für ein indonesisches Rengdang-Currygericht

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Päckchen Gewürzpaste für indonesisches Rengdang Currygericht
• 2 EL Pflanzenöl
• 450 g Hähnchen, Lamm oder Rind, gewürfelt
• 440 ml Kokosmilch oder Milch
• Kaffernlimettenblätter als Garnitur

Vorbereitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Gewürzpaste hinzufügen und eine halbe Minute lang unter Rühren braten.
2. Das Fleisch dazugeben und 2 Minuten braten. Anschließend die Kokosmilch dazugeben, aufkochen und zugedeckt eine halbe Stunde köcheln lassen.
3. Den Deckel vom Topf nehmen und alles weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Soße eingedickt ist. Gelegentlich umrühren. Garnieren und heiß mit Reis servieren.