Golden Lion getrockneter Kelp (in Scheiben geschnitten), 200g

Getrockneter chinesischer Seetang, auch als „Kunbu“ (昆布) bekannt, ist eine nahrhafte Meeresalge, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Es ist reich an Mineralien wie Jod, Kalzium und Eisen und ist für seinen herzhaften Umami-Geschmack bekannt.

Vor der Verwendung sollte getrockneter Seetang in Wasser eingeweicht werden, damit er weich und geschmeidig wird. Es wird oft in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Pfannengerichten verwendet. Es dient auch als Grundlage für schmackhafte Brühen. Aufgrund seiner einzigartigen Textur und gesunden Eigenschaften ist Chinesischer Seetang eine beliebte Zutat sowohl in traditionellen als auch in modernen Gerichten.