Chow Mein mit Hackfleisch

[stats]Vorbereitung: 10 Min., Kochzeit: 15 Min., Gesamt: 20 Min., Personen: 2[stats]

[Bände][Bände]

[Produkte]Hackfleisch,{1:1}|Zwiebel,{1:1}|Knoblauch,{1:1}|Paprika,{1:1}|Karotte,{1:1}|Frühlingszwiebel,{1 : 1}[Produkte]

[Video][Video]

[Veröffentlichungsdatum]17. Dezember 2023[Veröffentlichungsdatum]

Ah, Beef Chow Mein mit Hackfleisch, wer kann dazu schon nein sagen? Dieses beliebte Gericht hat seine Wurzeln in der chinesischen Küche und ist in vielen Haushalten weltweit zu einer Lieblingsspeise geworden. Das Wort „chow mein“ bedeutet wörtlich „gebratene Nudeln“ und genau das erwartet Sie: köstlich goldbraune, leicht knusprige Nudeln kombiniert mit saftigem Hackfleisch und einer bunten Auswahl an frischem Gemüse. Ob Sie es zum Abendessen unter der Woche oder beim Abendessen mit Freunden servieren, dieses Gericht ist immer ein Hit. Darüber hinaus lässt es sich leicht an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen, indem Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse hinzufügen oder mit verschiedenen Kräutern und Saucen spielen. Entfachen Sie also Ihren kulinarischen Abenteuergeist und entdecken Sie die reichen Aromen von Beef Chow Mein mit Hackfleisch!

Fleisch

Hackfleisch ist eine vielseitige Zutat, die in unzähligen Gerichten verwendet werden kann und sich perfekt für Abwechslung eignet. In diesem Rezept verwenden wir Rinderhackfleisch, das für seinen reichen, vollen Geschmack bekannt ist. Sie können es aber genauso gut durch gehacktes Schweinefleisch ersetzen, das einen etwas weicheren und saftigeren Geschmack hat, oder durch gehacktes Hühnchen, das leichter und gesünder sein kann. Für alle, die eine vegetarische Alternative suchen, gibt es mittlerweile fantastische Fleischersatzprodukte, die den gleichen Komfort ohne tierische Produkte bieten. Das bedeutet, dass Sie unabhängig von Ihren Ernährungsvorlieben immer noch einen köstlichen Teller Chow Mein genießen können. Probieren Sie also ruhig aus und finden Sie heraus, welche Variante diesem Gericht Ihre Lieblingsvariante verleiht!

Lust auf eine starke Wendung? Anstelle von Hackfleisch können Sie für eine etwas luxuriösere Variante dieses Gerichts auch Steak verwenden. Schneiden Sie das Steak in dünne Streifen und braten Sie diese bei starker Hitze schnell an, damit sie zart und saftig bleiben. Diese Variante verleiht Ihrem Beef Chow Mein einen reichhaltigeren und kräftigeren Geschmack und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach an einem Tag, an dem Sie sich etwas Besonderes gönnen möchten. Vergessen Sie nicht, für den zusätzlichen Geschmacksakzent etwas Marinade wie Sojasauce oder Austernsauce hinzuzufügen. Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken!

Vegetarisch/Vegan

Für diejenigen, die einen pflanzlichen Lebensstil bevorzugen, können Sie dieses köstliche Beef Chow Mein-Gericht ganz einfach vegan oder vegetarisch zubereiten, indem Sie ein paar Zutaten ersetzen. Ersetzen Sie zunächst das traditionelle Hackfleisch durch einen Fleischersatz wie Tempeh, Tofu oder pflanzliches Hackfleisch, die Ihrem Gericht eine tolle Textur und Tiefe verleihen können.

Austernsauce, die oft verwendet wird, um ein reichhaltiges Umami-Geschmacksprofil zu erzeugen, kann leicht durch eine köstliche Pilzsauce ersetzt werden. Diese Sauce bietet eine ähnliche Herzhaftigkeit und einen ähnlichen Geschmack, ohne tierische Produkte zu verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie auch Sojasauce und andere vegetarische oder vegane Gewürze wählen. Durch diese kleinen Anpassungen können Sie das gleiche Geschmackserlebnis wie Beef Chow Mein genießen und gleichzeitig Ihren Ernährungsvorlieben treu bleiben. Entdecken Sie also, wie köstlich und sättigend dieses Gericht in seiner pflanzlichen Version sein kann!

Zutaten und Zubehör

Zutaten für 2-3 Personen

250 g Hackfleisch (Rinderhackfleisch)
300g Nudeln
1/2 Zwiebel
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
1/2 Pfeffer
1 Karotte
3 Stangen Frühlingszwiebeln
1/2 Teelöffel schwarzer oder weißer Pfeffer
2 Esslöffel Pflanzenöl oder Neutralöl

Soße unter Rühren anbraten

3 Esslöffel Austernsauce
1 Esslöffel dunkle Sojasauce
3 Esslöffel helle Sojasauce
1 Esslöffel Kochreiswein
1 Teelöffel Sesamöl

[Schritte]

Alle Zutaten für die Pfannensauce vermischen, gut vermischen und beiseite stellen.|Das Hackfleisch mit zwei Esslöffeln der Pfannensauce und schwarzem/weißem Pfeffer würzen.|Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch und das Hackfleisch 3–4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.|Zwiebel, Karotte und Paprika dazugeben, weitere 1–2 Minuten anbraten und dann die Nudeln hinzufügen.|Die Soße über die Nudeln gießen und vermischen Mit den anderen Zutaten gut vermischen.|Weitere 1-2 Minuten unter Rühren anbraten und mit Frühlingszwiebeln abschließen.|

Guten Appetit! Dieses Gericht ist ideal für eine schnelle, leckere Mahlzeit.