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Calpis ist ein einzigartiges japanisches Erfrischungsgetränk mit milchiger Textur und einem leichten Geschmack, ähnlich wie Yakult und 7-Up. Es wurde von Kaiun Mishima während seiner Erkundung der Mongolei erfunden. Lesen Sie mehr
Calpis, außerhalb Japans auch als Calpico bekannt, ist ein beliebtes japanisches Erfrischungsgetränk mit einzigartigem Geschmack und einzigartiger Textur. Es wird von der Firma Calpis Co., Ltd. hergestellt und seit 1919 verkauft. Calpis hat ein milchiges Aussehen, ist aber tatsächlich milchfrei. Es wird durch Zugabe von Milchsäurebakterien zu einer Mischung aus Melasse und Wasser hergestellt, wodurch ein leicht säuerlicher Geschmack entsteht, der an Joghurt oder Buttermilch erinnert.
Zutaten
Wasser, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Zucker, fettfreie Trockenmilch, Milchsäure, Kohlendioxid, Aroma, Säureregulator, Stabilisator (Soja), Süßstoffe (Aspartam, L-Phenylalanin-Verbindung, Acesulfam-K