{"title":"Vers","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op: verse producten bezorgen we nog niet overal.\u003c\/strong\u003e Vul je postcode in om te zien of we in jouw regio leveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze categorie bevat \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-vers-diepvries-vers-groente\"\u003everse groente\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-vers-diepvries-vers-vlees\"\u003evers vlees\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-vers-diepvries-vers-tortillas\"\u003etortillas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom vers hier uitmaakt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBij een aantal ingrediënten is het verschil tussen vers en gedroogd niet gradueel maar fundamenteel. \u003cstrong\u003eLaos\u003c\/strong\u003e (galanga) is vers scherp en harsachtig, en gedroogd niet veel meer dan hout. \u003cstrong\u003eCitroengras\u003c\/strong\u003e geeft vers een citrusolie af die je in poedervorm niet terugkrijgt. \u003cstrong\u003eThaise basilicum\u003c\/strong\u003e (horapa) heeft een anijstoon die bij drogen verdwijnt. Voor limoenblad, koenjit en curryblad geldt hetzelfde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePepers\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRawit is klein en fel, en rood is doorgaans heter dan groen omdat hij verder is uitgerijpt. Surinaamse adjuma zit in dezelfde hitteklasse als habanero maar is fruitiger. Lombok is de milde, grote rode peper die je in Indonesische gerechten vooral voor kleur gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGroente die je hier wel vindt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThaise aubergine, rond en groen en bitterder dan de Europese, baby eggplants, kailan, amchoi, morning glory, Thaise sjalotten, verse babymais en bakbananen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom gedroogde vis hier staat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGedroogde ansjovis en gedroogde garnalen staan in deze categorie en niet bij droogwaren, omdat ze koel bewaard moeten worden. Droog betekent hier dus niet dat het in het keukenkastje kan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerse kruiden houden het een week in de koelkast als je ze rechtop in een glas met een laagje water zet, met een zakje eroverheen. Laos, gember en citroengras kun je in stukken invriezen zonder veel verlies, en pepers kun je heel invriezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerken in deze categorie: Lufo, Jefi, Oh Na Mi en Tempehting, naast ons eigen verse assortiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eBijgewerkt: november 2026\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shanghai-pak-choi","title":"Shanghai Pak Choi","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eShanghai Pak Choi is een bladgroente uit de Aziatische keuken. Het product wordt geleverd in een plastic verpakking.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik pak choi in roerbakgerechten, soepen en noedelgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Overig","offers":[{"title":"200g","offer_id":53311133450504,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53311133483272,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":53311133516040,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":53311133548808,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/shanghai-pak-choi.webp?v=1771021626"},{"product_id":"choi-sam","title":"Choi Sam","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChoi Sam is een Aziatische groente die ook bekend is als paksoi-variant. Dit product komt uit Spanje.\u003c\/p\u003e","brand":"Overig","offers":[{"title":"200g","offer_id":53311134597384,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53311134630152,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":53311134662920,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":53311134695688,"sku":null,"price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/choi-sam.png?v=1771021642"},{"product_id":"lufo-bakkeljauw-filet-450g","title":"Lufo Bakkeljauw Filet","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLufo Bakkeljauw Filet is gedroogde en gezouten kabeljauwfilet. Dit product komt uit China.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de bakkeljauw in visgerechten, bijvoorbeeld in stoofschotels, soepen of gebakken gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Lufo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311200035080,"sku":null,"price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/lufo-bakkeljauw-filet-450g.png?v=1771022938"},{"product_id":"zoutvlees-canabeef-emmer-1kg","title":"Lufo Zoutvlees Canabeef Emmer","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLufo Zoutvlees Canabeef is zoutvlees van het merk Lufo, geleverd in een emmer van 1 kg. Het product komt uit Nederland.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik het zoutvlees als hartig bestanddeel in warme gerechten, bijvoorbeeld in stoofgerechten, soepen of rijstgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Lufo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311200821512,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/zoutvlees-canabeef-emmer-1kg.png?v=1771022962"},{"product_id":"copy-of-kousenband-vers-500g","title":"Kousenband Vers","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKousenband Vers is een lange groene peulvrucht die vooral wordt gebruikt in de Aziatische en Zuid-Amerikaanse keuken. In Nederland ken je kousenband van Surinaamse gerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCombineer kousenband met roti, zoutvlees of (gedroogde) garnalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Overig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311204294920,"sku":null,"price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/ontwerp-zonder-titel-5.webp?v=1771023037"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/collections\/img-7314.jpg?v=1771069182","url":"https:\/\/tjinstoko.eu\/collections\/vers.oembed","provider":"Tjin's Toko","version":"1.0","type":"link"}