{"title":"Paneermix","description":"\u003cp\u003ePaneermeel, beslagmixen en stuffing: alles waarmee je een krokante laag maakt of een vulling bindt. Per keuken een ander korreltje en een ander resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePanko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePanko\u003c\/strong\u003e van Obento, Ottogi, Lobo, Yama en Kobasuki is Japans paneermeel van kruimloos wittebrood: grove, vlokkige schilfers in plaats van fijn gruis. Het neemt minder vet op en blijft langer krokant, en dat is waarom tonkatsu en korokke anders knapperen dan Hollandse schnitzel. Panko kun je ook gewoon in plaats van paneermeel gebruiken in gehaktballen of op een ovengerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTempura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempurako\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eObento tempura batter mix\u003c\/strong\u003e zijn beslagmixen op basis van bloem en zetmeel. Het geheim zit in ijskoud water en niet te lang kloppen — klontjes in het beslag zijn goed, want ze geven het typische luchtige, onregelmatige korstje. \u003cstrong\u003eChung Jung One Korean Crispy Frying Mix\u003c\/strong\u003e werkt op dezelfde manier maar geeft een dunner, glasachtiger laagje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIndonesisch: tepung bumbu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKobe\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePondan\u003c\/strong\u003e maken de Indonesische kruidenbeslagmixen: tepung bumbu putih als neutrale basis, tempe goreng voor tempeh, bakso goreng voor gefrituurde balletjes, pisang goreng voor bakbanaan, en tepung kentucky in original en hot \u0026amp; spicy voor gefrituurde kip. Deze zijn al gekruid, dus je hoeft niets toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrits en Amerikaans: stuffing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaxo\u003c\/strong\u003e sage \u0026amp; onion en chestnut \u0026amp; cranberry, en \u003cstrong\u003eKraft Stove Top\u003c\/strong\u003e in turkey, chicken en cornbread. Dit is geen paneermeel maar gekruid brood dat je met water of bouillon aanlengt tot een vulling — bij kalkoen, of apart gebakken als bijgerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDroog of nat paneren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor panko werkt de volgorde bloem, ei, panko het best; druk het paneermeel aan maar niet plat. Beslagmixen wil je pas aanmaken als de olie al op temperatuur is. Frituur op 170 tot 180 graden en niet te veel tegelijk, anders zakt de temperatuur en wordt de korst vettig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZie ook \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-droogwaren-granen-meel-peulvruchten-meel\"\u003emeel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-condimenten-azijn-olie-olie\"\u003eolie\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-droogwaren-kruiden-specerijen-kruidenmix\"\u003ekruidenmix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBijgewerkt: november 2026\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tepung-bumbu-bakso-goreng-200g","title":"Tepung Bumbu Bakso Goreng","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTepung Bumbu Bakso Goreng is een beslagmix uit Indonesië om gefrituurde bakso (Indonesische gehaktballen) te maken. Je maakt de gehaktballen met vlees of vis naar keuze. Dit product is halal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de beslagmix voor gefrituurde gehaktballen. Als suggestie heb je kipfilet, verse garnalen, eieren en gedroogde garnalen nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Pondan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310984880392,"sku":null,"price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/tepung-bumbu-bakso-goreng-200g.webp?v=1771019647"},{"product_id":"chung-jung-one-korean-crispy-frying-mix-500g","title":"Chung Jung One Korean Crispy Frying Mix","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChung Jung One Korean Crispy Frying Mix is een Koreaanse beslagmix voor het frituren van gerechten. De mix geeft een krokante textuur aan onder andere kip en groenten. Het product komt uit Zuid-Korea.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mix om gerechten te frituren, bijvoorbeeld kip of groenten. Je krijgt er een krokant laagje mee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLees meer over onze \u003ca href=\"\/collections\/koreaanse-keuken\"\u003eKoreaanse ingrediënten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chung Jung One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311155765512,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/chung-jung-one-korean-crispy-frying-mix-500g.webp?v=1771021932"},{"product_id":"paxo-sage-onion-stuffing-mix-170g","title":"Paxo Sage \u0026 Onion Stuffing Mix","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaxo Sage \u0026amp; Onion Stuffing Mix is een vullingmix met salie en ui uit het Verenigd Koninkrijk. Je gebruikt hem om braadgerechten meer smaak en structuur te geven.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mix als vulling bij braadgerechten. Ook geschikt als vulling voor tomaten en pepers.\u003c\/p\u003e","brand":"Paxo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311687655688,"sku":null,"price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/paxo-sage-onion-stuffing-mix-170g.jpg?v=1771031490"},{"product_id":"yama-foods-yama-panko-200g","title":"Yama Foods Yama Panko","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eYama Panko van Yama Foods is Japans broodkruim, bedoeld om een krokant paneerlaagje te maken. Het product komt uit Japan. Panko neemt weinig vet op.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-land-japan-panko-japan\"\u003epanko\u003c\/a\u003e als paneerlaag voor vlees, vis of groente.\u003c\/p\u003e","brand":"Yama Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312219840776,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/113200-panko-200gr-654x1024.jpg?v=1771044416"},{"product_id":"tempurako-tempura-mix-600g","title":"Tempurako Tempura Mix","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTempurako Tempura Mix is een kant-en-klaar beslagmix voor het maken van Japanse tempura. Het product komt uit Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mix als beslag voor tempura, bijvoorbeeld voor groente, vis of garnalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tempurako","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312282231048,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/tempurako-tempura-600g.jpg?v=1771047092"},{"product_id":"obento-tempura-batter-mix-500g","title":"Obento Tempura Batter Mix","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eObento Tempura Batter Mix is een beslagmix van Japanse herkomst voor het maken van tempura. Je gebruikt het beslag voor groenten, zeevruchten en andere gerechten die je wilt frituren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeschikt voor zeevruchten zoals garnaal, vis, inktvis en coquilles, en voor dun gesneden groenten zoals paprika, aubergine, wortel, courgette, champignons en pompoen. Ook te gebruiken voor hartige pannenkoeken of gebakken banaan.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoeg 125 g tempurabeslagmix toe aan 180 ml koud water en klop er doorheen. Meng niet te veel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaal het ingrediënt van je keuze door het beslag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak het in hete olie van 150 °C tot 180 °C tot het goudbruin is.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e scoor de huid van aubergine, paprika en inktvis voordat je ze bakt. Zo voorkom je dat ze barsten tijdens het bakken.\u003c\/p\u003e","brand":"Obento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312370704648,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/obento-tempura-batter-mix-500g.jpg?v=1771050730"},{"product_id":"obento-panko-1kg","title":"Obento Panko","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eObento Panko is paneermeel met een lichte structuur. Het geeft gerechten een knapperige jas. Het product komt uit Japan en is halal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik Obento Panko als coating voor kip, vlees en zeevruchten. Ook lekker als knapperige topping op een ovenschotel, of gemengd met kruiden over lasagne. Je kunt er ook schnitzels en cordon bleu mee maken.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBestrijk vlees of zeevruchten met meel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoop het in een mengsel van geklopt ei, 2-3 eetlepels water en 1\/2 theelepel zout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRol het door de Obento Panko.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak in hete olie tot het goudbruin is.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar koel en droog. Bewaar na openen in een luchtdichte verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Obento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312372080904,"sku":null,"price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/c82e68ecc91a6115905b52a4dab0ec5b-m.jpg?v=1771050815"},{"product_id":"obento-panko-breadcrumbs-200g","title":"Obento Panko Breadcrumbs","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eObento Panko Breadcrumbs is \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-land-japan-panko-japan\"\u003epanko\u003c\/a\u003e, Japans paneermeel met een lichte structuur. Het geeft gerechten een knapperige jas en komt uit Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik het paneermeel als coating voor kip, vlees en zeevruchten. Ook lekker als knapperige topping op een ovenschotel, gemengd met kruiden over lasagne of bij schnitzels en cordon bleu.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBestrijk vlees of zeevruchten met meel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoop het in een mengsel van geklopt ei, 2-3 eetlepels water en 1\/2 theelepel zout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRol het door het panko paneermeel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak in hete olie tot het goudbruin is.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Obento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312372310280,"sku":null,"price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/bc04f87b1442e82a9d7828879f80552b-m.jpg?v=1771050828"},{"product_id":"lobo-panko-200g","title":"Lobo Panko","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLobo Panko is een Japans type paneermeel. Het geeft gebakken of gefrituurde gerechten een knapperige korst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik panko als coating voor bijvoorbeeld garnalen. Zo ga je te werk:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpuit water op de panko.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrooi zout en peper op de garnalen naar smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarneer de garnalen met tarwebloem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDompel de garnalen in zeer goed geslagen eieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaal de garnalen daarna grondig door de panko.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrituur op 180 °C (350 °F) tot ze lichtbruin zijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lobo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312448364808,"sku":null,"price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/lobo-panko-200g.jpg?v=1771053994"},{"product_id":"kobe-tepung-kentucky-original-150g","title":"Kobe Tepung Kentucky Original","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKobe Tepung Kentucky Original is een marinademix met een aparte bloemmix voor een krokant laagje om kipstukjes. Het product is halal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijd ½ kg kip in stukken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKruid de kip met de Kentucky kruidenmix en laat de kip 30 minuten staan, of laat hem overnachten in de koelkast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak een beslag met 1 eetlepel van de droge bloem en 6 eetlepels water.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBedek de stukken kip gelijkmatig met het beslag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruk de rest van het bloemmengsel op de stukken kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrituur de kip in hete olie op middelhoog vuur tot hij gaar en krokant goudbruin is.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kobe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312531333384,"sku":null,"price":1.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/tepung-kentucky-original-150g.webp?v=1771056466"},{"product_id":"kobe-tepung-kentucky-hot-spicy-150g","title":"Kobe Tepung Kentucky Hot \u0026 Spicy","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKobe Tepung Kentucky Hot \u0026amp; Spicy is een kruidenmix met bloemmix en marinademix voor kip. Het product komt uit Indonesië en is halal. Met de mix maak je een pittig, krokant laagje om kip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnij 500 gr kipfilet in stukjes en rijg ze aan stokjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarineer de kip met de inhoud van het zakje en laat minimaal 30 minuten intrekken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaak een beslag van 1 eetlepel tarwebloem en 6 eetlepels water.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdeel het beslag gelijkmatig over de kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrooi daarna nog wat tarwebloem over de stokjes kip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrituur of bak de kip in ruim olie tot hij goudbruin en gaar is.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kobe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312531661064,"sku":null,"price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/kobe-tepung-kentucky-hot-spicy-150g.webp?v=1771056480"},{"product_id":"kobe-tepung-bumbu-putih-80g","title":"Kobe Tepung Bumbu Putih","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKobe Tepung Bumbu Putih is een gekruide beslagmix uit Indonesië voor vlees en vis of zeevruchten. Het product is halal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijd het vlees of de vis in kleine stukjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDompel de stukjes in de beslagmix en laat ze 2-3 minuten staan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrituur ze in hete olie op matig vuur tot ze gaar en goudbruin zijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kobe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312531988744,"sku":null,"price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/kobe-tepung-bumbu-80g.jpg?v=1771056492"},{"product_id":"kobe-pisang-goreng-mix-80g","title":"Kobe Pisang Goreng Mix","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKobe Pisang Goreng Mix is een kant-en-klare bakmeel voor een krokant korstje om gebakken banaan (pisang goreng). Het product is halal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaak een glad beslag door 100 ml water met de beslagmix te mengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDip stukken banaan in het beslag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrituur de banaan in hete olie tot hij goudbruin van kleur is.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kobe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312532480264,"sku":null,"price":0.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/kobe-pisang-goreng-mix-80g.jpg?v=1771056506"},{"product_id":"weipa-fried-chicken-seasoning-powder-80g","title":"Weipa Fried Chicken Seasoning Powder","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWeipa Fried Chicken Seasoning Powder is een kruidenmix in poedervorm voor gebakken kip. Het product komt uit Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik het kruidenpoeder om kip te kruiden voor het bakken of frituren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59376104341768,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/koukishoko-weipa-fried-chicken-seasoning-powder-80.webp?v=1793872756"},{"product_id":"kobasuki-panko-breadcrumbs-1kg","title":"Kobasuki Panko Breadcrumbs","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKobasuki Panko Breadcrumbs zijn Japanse broodkruimels, ook bekend als panko. Het product komt uit Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik panko als coating voor gefrituurde of gebakken gerechten, zoals kip, vis of groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kobasuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59376242688264,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/kobasuki-panko-breadcrumbs-1kg.webp?v=1793874735"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/collections\/img-8968.jpg?v=1794317394","url":"https:\/\/tjinstoko.eu\/collections\/paneermix.oembed","provider":"Tjin's Toko","version":"1.0","type":"link"}